第146章

2026-04-15

輕鬆吃個午餐，卻被誘進入了工作狀態，寧可轉個食肆。

我的正職、副業大多數是直接服務人，並處理危機、人際、情緒及身心健康等事項，免不了常聽糾紛、對錯、是非及紅白二事(白多於紅，紅也帶灰)。

終日腦筋不停運轉，可非常繃緊，下班後便尋清靜、鬆弛及歡樂。

在富貴門(Richmond，在大量港移民前的名稱)有一間港式茶餐廳，我稱它為《例多多》。太太每次提議往訪前，我都要稍微掙扎一會兒，她也知道原因。

這餐廳的食物水平不錯，口味頗地道，馳名港式咖啡、奶茶、菠蘿油及焗疍撻，室內設計令我想起80年代的深水埗，有點擠迫的感覺，對我來說，舒適很重要。因為可以「搭檯」，互不相識的客人，共坐一桌。

這餐廳充滿的特色如下，

(一) 正午十二點前四分鐘，各樓面侍應姐姐便「要求」食客馬上交出菜譜，因十二點後是用另一菜譜，態度堅決，不容有失，一秒不能差。

我身為食客，也完全能感受到，老闆對準時更換菜譜的堅持。

(二) 除較擠迫外，《例多多》令我想起2001年荷里活名片《美麗境界》(A Beautiful Mind) 中的場景，即男主角科學家工作室(車房)內的便利貼(sticky notes)。餐廳內的牆壁、卡位的分隔玻璃，以及桌面玻璃下，貼滿了不同顏色及大小的紙張，寫滿了字。

大部分是介紹食物、價錢、贈品及折扣條件，包羅萬有。內容太仔細，無從陳述，包括不同時段的特惠餐，吃滿某價錢的，獲贈食品; 每時段的贈品各有不同。時段又早午晚，再分周日、周末及假期的，組合無窮。而時段計算，以落單時間為準。時節再添花樣，可購可贈。

最難忘的是，有一套餐十九元，食客可獲贈食品一份，若落單兩份，共四十二元，可獲贈食品兩份？! 每次光顧，我都解不開背後的邏輯。

我讀社工，任社工，多年的訓練、工作已潛而默化，隨時進入辦事狀態。每逢遇到甚麼不協調的人和事，我頃刻化成一只社工「緝毒犬」，五官自動就位，不斷的收集訊息，放大落差，尋索蛛絲馬跡，辨認行為模式，作初步判斷，再累積資料及證據，印證理論，找出障礙，定性，命名，訂定目標、策略、執行方案...

吃一個午餐，腦筋運轉不停，不時更要回望老闆的氣息表現，斷症，我自動成了卧底社工。

他曾變本加厲，有一回新增三張大字條，其中一張更貼在洗手間旁。內容是公然告誡員工，老闆善意提供膳食，請勿俏俏地把食物丢棄，浪費兼...

老闆甚麼食物？又用甚麼態度？員工還要「俏俏」，真是畫公仔畫出腸。

但更令我疑惑的是，侍應班底變動不大，在如此神經緊張的環境下工作，員工仍然能留下，莫非老闆又有甚麼過人之處？想來想去，少去為妙。