第158章

原作: 2016-01-01

重寫: 2026-05-29

我倆看韓劇前，是先看日劇，尤其是NHK年度古裝歷史大河劇，每套共52集，常重看，上了腦，自然想到日本遊，首選京都。

京都的御用天餚，小弟首推清水煮豆腐，用京都清涼透澈的地下水，製作及烹調最嫰滑，兼又最細緻的豆腐，抵坊後的晚餐，與太太各品嘗了一小方塊。

先静心歡賞墨色碗內，狀如白玉的豆腐，用筷尖輕托，滑入口中，讓豆香散遍味蕾，兩秒後往腔上一擠，白玉自動順勢溜向五臟廟，如此才算是品嚐。粗心的吃法，味蕾仍未清醒，豆腐已逸，便浪費了匠人的心機，如此食相，適合吃臭豆腐。

用心便覺得更好吃，只是份量太「精」。

大鄉里夫婦踏足日本京都，嘗試體悟日本文化的境界，從簡樸中尋珍，珍強於豐。體會及品味簡樸的美，很有印象，老實說，真的覺得很「寡」，心太靜，舌又淡。

京都是日本明治維新前的古都，名義上統治著日本超過一千年， 古時日本人稱上京為「上洛」，「洛」是指中國的洛陽。因京都是參照大唐首都洛陽而建的城市。設計工整、簡潔、暢通，易明。

大鄉里六日遊，因偏愛歷史，首站先訪眾多天皇及眷屬長居的御園，現已改成為博物館及公園，得預約。天皇已移居江户，即現東京。

御園處京都東北角，傍著東面城河鴨川。體會建築上的清水煮豆腐神粹，就從這開始。

禦苑簡樸而不華麗，三種色調貫絕全場，為灰白、草綠及樹幹的深褐歇色。僅有的鮮紅色，集中在負責驅邪的寺殿內，簷篷角端點上金色。

主人公被奉為神，不吃人間煙火，言行舉止，嚴守天皇禮節，千年不改。肅穆、平淡及單調貫之。

白色高牆外，圍著寬闊的碎石路，單車一族不偏不倚的，沿願著前人留下的軌跡，有秩序的前行，不爭先、不響鈴。聞鴉聲處處，各人默默前行。

見識過園內故事實景，以日本西部為主的攘夷尊王派，長州藩(屬本州)、土佐藩(屬四國)，以及薩摩藩(屬九州)在御園內武鬥的御門區後，大鄉里再耐不下過於寡淡的刺激，毅然離場，尋找視覺上的刺激。

南行五公里，越過二、三、四、五及六「條」(即路)，直闖摩登景點，京都地鐵大站，龐大的可以，途中碰見大河劇人物，維新志士，長州藩的桂小五郎的石像，立於商厦門前。

車站西翼的寬闊樓梯，旁邊設自動梯，可直達十樓，往空中花園觀市區景貌，每一層均通百貨公司，面向樓梯往上望，梯級設計成電子螢幕，從梯頂回望，樓梯變成了看臺。情侶依傍，懶理人流。

大鄉里此時餓極，馬上往八樓的拉麵專區醫肚，連湯帶麵全送到肚子裏，意猶未盡，再單添一碗肉湯，温暖著我倆的腸胃，飯後續遊商場，直到夜深，乘計程車回酒店，後來觀察，司機們不論男女，都比我倆年長。(待續)